Как се прави баница със сирене - стъпка по стъпка
Как се прави баница със сирене? Да е лесно, бързо, да е добре изпечена, и най-важното - да е вкусна! Опитните майсторки знаят, че баница може да се направи
Как се прави баница със сирене? Да е лесно, бързо, да е добре изпечена, и най-важното - да е вкусна! Опитните майсторки знаят, че баница може да се направи по 100 начина - точена, дърпана, теглена, вита, наложена, усукана, хармоника, на розички, на лентички, в кексова форма и така нататък...
Когато обаче човек не е в категорията на майсторките, готовите кори са първото към което посягаме. Въпреки огромното разнообразие и видове кори, които се предлагат на пазара в последно време, традиционните за нас "фини точени кори" са най-популярни, намират се навсякъде и вършат чудесна работа!
За пълнежа на баницата - всяка домакиня си има свой начин - с газирана вода, с обикновена вода, с мляко, без мляко... Мама ме е научила на една обикновена баница, която правя от години и е едно от първите неща, които се научих да готвя.
Всеки знае - баницата трябва да е пухкава и въздушна и има куп трикове с обръщане на баницата, но днес няма да става въпрос за това, а за най-обикновена баница.
И така - как се прави баница със сирене и готови кори?
Рецептата
Как се прави баница със сирене - стъпка по стъпка
Продукти 9
Приготвяне
-
1
Като всяка рецепта за печива и тази ще започне с - включете фурната на 180 градуса без вентилатор, за да загрява докато си подредите баницата.
-
2
За да се спести миенето на тавата, аз слагам хартия за печене. Ако нямате хартия - намажете дъното на тавата с олио.
-
3
Яйцата се разбъркват с вилица, добавят се натрошеното сирене, киселото мляко, солта, олиото и содата.
-
4
Взема се една кора, с лъжица се наръсва със сместта, върху нея се поставя втора кора, отново се наръсва, поставят се трета и четвърта кора по същия начин. Корите се навиват на руло и се слагат в тавата по дължина. По същия начин се редят и останалите кори - по 4 и плънка помежду им. Навиват се на рула и се подреждат в тавата.
-
5
Готовите рула се разрязват напречно на 3-4 места, повърхността се намазва с последното яйце разбито с кисело мляко, маслото се нарязва на кубчета и се поставя тук-там върху корите. Може да се поръси и малко сусам.
-
6
Пече се на средна скара за около 40-45 минути, в зависимост от фурната. След изваждането коричката е чудесно хрупкава, но ако искате да е мека - завийте баницата с кърпа докато изстива.
-
7
Ако предпочитате - може да оформите рулата в кръгла тава и ще имате вита баница със сирене. :)
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 50
Чакам да се похвалиш! :)
чудесно е това! Най-радостно ми е, когато децата се кефят!
Хубав неделен ден ви пожелавам!
4au
Да ви е вкусно! :)
Радвам се, че съм помогнала, а най-вече, че вие сте щастлива от това, което поднасяте на трапезата си!
благодаря ви за милите думи!
Радвам се, че се чувствате уютно тук! :)
Много сполучлива рецепта. Лесна за изпълнение.
Баницата бухна страхотно, А после остана мека, и на следващия ден.
Определено ми става рецепта фаворит, за баница с фини точени кори.
Благодаря!
Весели празници!
Благодаря за точната рецепта. Получи ми се превъзходно. Семейството ми много я хареса.
Весели празници!
Поздрави и успехи!
Правиш ме много щастлива! Бъди здрав и си взимай успешно изпитите! :)
Вече знаеш, че баницата не е трудна работа! :)
Радвам се, че съм помогнала! :)
благодаря ви за доверието. Радвам се, че ви е вкусно.
Моите деца понякога ръсят баницата с пудра захар, ама тя баба им така ги научи :)
Аз си я предпочитам в солен вариант, но то си е до човека.
Старая се, доколкото мога да съм ясна и точна :)
Радвам се, че съм помогнала. Винаги сте добре дошла тук!
Хубав неделен ден!
солта не е точно "излишна", но всеки ползва различно сирене и може да прецени колко и дали изобщо да добави сол.
Радвам се, че сте доволна от рецептата!
Радвам се, че съм заслужила доверието ви!
радвам се, че сте доволна!
Бай Георги.
просълзи ме, и ти благодаря от сърце!
Жив и здрав да си, да се радваш на деца и внуци!
Прав си, няма по-хубаво от нашенска баница. Поздрави на цялата фамилия!
Това е най-жестоката баница и имайте пред вид, че го казва човек, който от тригодишен прави баници според показанията на очевидци (на леглото с вестници и бутилка олио от еднолитровите стъклени, само не питайте какво миене е паднало после). Освен това мъжът ми ме помоли да предам, че баницата е изключително важна и щастлива част от живота, а той е швед и запознанството му с баниците не датира от рождението му, зщото те са непознат феномен в Швеция. Което принципно е жалко, пред вид уменията на тукашното брашно да се разточва. И още, аз съм възпитавана от готварската школа "на око" и "на вкус", затова точните готварски мерки ми идват като непредвидено гостуване в рая. Много Ви благодарим, щастливо се натъпкахме и пак ще го правим!
Поздрави от Мая
От сърце ви благодаря за милите думи!
Мъжът ви е напълно прав, че баницата е важна и щастлива част от живота :)
Много се радвам, че съм допринесла да ви е вкусно и щастливо!
благодаря ви за милите думи!
добре е все пак, че е вкусна :)
Лазаня с яйца и сирене? Това за лазанята го приемам като шега! :)