Щрудел с дюли и ябълки
Как се прави щрудел с готови кори? Много, много лесно. Сега ябълките са в изобилие. Аз ще ви предложа една идея за щрудел с дюли и ябълки.
Как се прави щрудел с готови кори? Много, много лесно. Сега ябълките са в изобилие. Аз ще ви предложа една идея за щрудел с дюли и ябълки. Дюлите са малко труден плод, заради твърдостта си, но пък печената дюля е много вкусна. За сметка на това, са много ароматни и идеално се съчетават с ябълките.
Една единствена дюля променя вкуса на щрудела, така че ако ви се намира някоя дюля и се чудите какво да я правите - не се колебайте, а я вкарайте в пълнежа на щрудела.
За да се улесним, а и не всички можем да точим, съвсем спокойно можем да си ползваме готови кори. Варианти - много. Може да взимате по две кори, да слагате плънка и да навивате в тавата, или да направите индивидуални щрудели, които са много удобни за поднасяне.
Хубавото на щрудела е, че всякакви ябълки ще влязат в употреба. Леко посгърчени, ударени тук-там, разни дребосъци, които нямат никакъв търговски вид или просто са се позаседели и никой не ги яде.
Рецептата
Щрудел с дюли и ябълки
Продукти 8
Приготвяне
-
1
Започваме с дюлята и ябълките. Ако искате - настържете на рендето. Аз ползвам чопъра, за да ми ги нареже по-бързичко. Към плодовете добавям захарта, канелата и ванилията и оставям за около 45 минути, най-много 1 час да си отпуснат сока.
-
2
Доста сок се отделя, но не го хвърляйте в никакъв случай. Отделете го и го ползвайте за сос. За да оформя отделните щрудели, взимам лист кора, намазвам с масло и сгъвам на две. Намазвам пак и сгъвам още на две.
-
3
Слагам пълнежа в средата, подгъвам краищата и навивам на рулце. Навивам стегнатичко, за да се оформят хубави рулца и пълнежа да стои вътре, без да се разтича навън.
-
4
Оформените рулца подреждам върху хартия за печене и намазвам с масло. В стандартен пакет кори са 14-15 листа, а с този начин на прегъване на корите стават сравнително еднакви щруделчета.
-
5
Печенето. На 160 градуса в предварително загрята фурна за 45-50 минути. Тази температура е сравнително ниска, затова и времето е по-дълго, но така се изпичат и вътрешните кори. При по-висока температура, външните ще се изпекат много бързо, а вътре ще остане сурово.
-
6
Още докато са горещи, наръсвам щруделите с пудра захар. Две думи за плодовия сок, който се е отделил. Аз го загрявам в тиган и когато започне да завира добавям 2 с. л. ром и 1 ч. л. нишесте, разтворено в малко студена вода. В зависимост от ситуациите сервирам с топъл или студен сос. Може и да не правите сос, а да си изпиете плодовия сок в натурален вид. В него има всичко от полезностите на ябълката и дюлята, ароматът на ванилията и канелата и сладост от захарта.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Щрудел с готови кори за баница
Ябълкова торта с карамелен сос
10 идеи за кекс – бързо, лесно и много вкусно
Шоколадов крамбъл с круши и ябълки
Триъгълни банички с готови кори
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 7
Този щрудел е много ароматен. Чудесна идея за оформяне във вид на пурички.
Поздрави!
Аз също го ползвам за заливане, но тези пурички ще загубят хрупкавостта си, ако ги залея със сок.
А така вкусно хрупат :)
много мили думи. Ти обаче, опита втората порция от тези щруделчета, които бяха с ябълки и круши :)
Пак ще ги правя. Добре се харчат :)
Благодаря за прекрасната рецепта и идея за оформяне.
Благодаря и за всички останали рецепти, които предлагате на нашето внимание.Някои от тях вече съм изпробвала, научих много нови неща и продължавам да приготвям тези рецепти,които са по вкуса на семейството ми.
благодаря ви сърдечно за прекрасните думи!
Радвам се, че съм ви полезна.