Шоколадови мъфини с кафе и портокал
Рецептата за шоколадови мъфини с кафе и портокал е много лесна за изпълнение, не само защото съставките са налични във всеки дом по всяко
Рецептата за шоколадови мъфини с кафе и портокал е много лесна за изпълнение, не само защото съставките са налични във всеки дом по всяко време, а и защото не се налага да включвате миксер.
Всички обичаме тези малки кексчета, а с комбинацията от вкусове – шоколад, кафе и портокал, няма как да сгрешите. Добавката от ром е за разкош, но без съмнение повдига аромата и вкуса на едно по-високо ниво!
Въпреки, че обичайно комбинацията шоколад и портокал се свързва със зимните месеци, тези мъфини са идеалното добълнение към кафе и чай дори през лятото. Любителите на шоколада знаят, че той е подходящ за всеки сезон!
Разбира се, за пореден път съм се възползвала от възможността да вложа излишен квас в рецептата, но дори и тези от вас, които не ползват квас, могат да приготвят тези шоколадови мъфини с кафе и портокал без никакъв проблем.
Рецептата
Шоколадови мъфини с кафе и портокал
Продукти 12
Течни съставки
Сухи съставки
Приготвяне
-
1
Включете фурната на 180 градуса без вентилатор.
-
2
В купа смесете кваса, яйцата, олиото, кафето и рома. Разбъркайте с телена бъркалка до хомогенна смес.
-
3
Добавете сухите съставки и разбъркайте с телена бъркалка колкото да се обединят.
-
4
Поставете хартийки за мъфини във всяко гнездо на формата за мъфини. Разпределете сместа в гнездата на формата като пълните до 2/3 от обема им.
-
5
Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 25 минути.
-
6
Извадете изпечените мъфини върху решетка.
Коментари:
* Ако приготвяте мъфините за деца, заменете кафето и рома с прясно изцеден портокалов сок.
* Може да замените рома с коняк, бренди, уиски, бърбън и т.н.
* По желание, добавете шепа едро нарязани орехи към сместа.
* Тези мъфини не са много сладки. На нас са ни точно на вкус, но ако обичате да ви е по-сладко, увеличете захарта с 20-ина грама.
* Аз ползвам големи хартийки за мъфини, които пълня до 1/2 от обема и пека мъфините на 180 градуса за 30 минути.
* Тази доза е за 11-12 големи мъфина.
Книгата ми "Хляб с квас - наръчник за начинаещи", в която ще намерите много полезна информация, може да закупите от ТУК.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Меден кекс
- Мъфини с лимец
- Морковен кекс
- Шоколадов кекс или как да употребим излишен квас
- Шоколадово брауни с излишен квас
- Шоколадови брауни бисквити
- Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
- Шоколадов кекс с червено вино
- Солен кекс (мързелива баница)
- Кекс с шоколадови капки
- Ябълков кекс с масло
- Бърз и лесен ябълков кекс
- Икономичен кекс с тиква
- Сиропиран кекс с маково семе
- Ябълков сладкиш
- Шоколадови мъфини
- Мъфини с плодове и шоколад
- Мъфини с боровинки
- Ванилови мадлени
- Мраморни мадлени
- Мадлени с лимон и маково семе
- Мадлени с кафе
- Кексчета розово кадифе
- Мъфини с боровинки
- Какаови кексчета
- Двойно шоколадови мъфини
- Мъфини Утринна зора
- Мъфини с парченца шоколад
- Мъфини с моркови
- Мъфини с ябълки и орехи
- Мъфини с тиква
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 2
За първи път използвам излишен квас и бях доста притеснена дали ще станат. Ами станаха ПЕРФЕКТНИ 🙂
И комбинацията от портокал и ром...
Поздравления за сполучливата рецепта. Вече ми е Любима ❤️
а за да е веган с какво да заменя яйцата, или без тях също ще се получи?
Благодаря