Кюфтета с доматен сос на фурна

В спомените ми картината за кюфтета с доматен сос е съвсем различна, но аз съм расла в едни други времена и като всеки един, освен любимите манджи на мама и баба си имам и такива, които ми докарват тръпки. Знаете, че съм почитател на кюфтета и съм ви ги показвала в различни варианти - пържени, по Чирпански, гръцките суджукакя, скрити в питка, Солзбъри, разбира се и така нататък.

Отдавна обмислям тази рецепта като се колебаех между Средиземноморския привкус и традиционния за нас, който се определя най-вече от подправките. В същото време, тъй като никак не обичам варени кюфтета (сармите са изключение), искам да са стегнати, добре овкусени и да се усеща, че ядеш месо.

Истината е, че рецептата за кюфтета с доматен сос на фурна е изключително простичка, бърза и не на последно място, това което е в чинията ви ще е много вкусно. Катализаторът да се избистри идеята и да влезе като ястие, присъстващо на масата на семейството е синът ми, който е на много, много километри и като всеки студент трябва да се справя с ограничени наличности от продукти, съдове, а и време за готвене.

Като повечето рецепти, които ви предлагам от серията "бързо и лесно", отделните елементи за кюфтета с доматен сос на фурна могат да се приготвят предварително и след като се приберете от работа да запечете ястието във фурната и да предложите топла вечеря на фамилията. В допълнение ще спомена, че това е доста икономична рецепта, особено ако я предложите с паста, варени картофи, картофено пюре или ориз.

Ако се чудите дали може да овкусите каймата с други подправки - категорично ДА! Използвайте, тези които обичате. Важното е на вас да ви е вкусно.