Лятна салата с печен патладжан и тиквички на скара
Салата с печен патладжан и тиквички на скара е новото сезонно предложение. Ходих на гости и ме почерпиха с тази салата! Гениално проста, много вкусна
Салата с печен патладжан и тиквички на скара е новото сезонно предложение. Ходих на гости и ме почерпиха с тази салата! Гениално проста, много вкусна и напълно заслужаваща мястона всяка маса. Приготвя се само с три продукта, и въпреки че написах "лятна", тази салата може да се приготви по всяко време на годината, тъй като повечето от нас предвидливо замразяват зеленчуци за зимните месеци. Харесвам тези салати, които ми дават богатият вкус на лятото, аромат на огън, опушеният вкус от скарата, непретенциозни, а в същото време толкова истински.
В градски условия патладжанът може да се изпече на фурна, на грил тиган, на скара, а за тиквичките - грил тиганът е пръв помощник. Отново - продуктите могат да се обработят предварително, а и самата салата също. На мен дори ми харесва повече след като е престояла в хладилника няколко часа защото вкусовете се обединяват и всичко става просто прелест!
Рецептата
Лятна салата с печен патладжан и тиквички на скара
Продукти 6
Приготвяне
-
1
Ще започна с това, че може да промените съотношението на продуктите според своите лични предпочитания - да заложите на повече патладжан или повече гриловани тиквички, да сложите повече или по-малко чесън... абе всичко може! Тази рецептата е по-скоро идея, а не правило.
-
2
Патладжаните се изпичат, обелват се и се оставят в гевгир да се отцедят. Тиквичките се нарязват по дължина на ленти с дебелина 6-7 мм. Посоляват се, омазняват се с 3-4 с. л. олио и се изпичат на скара или грил тиган.
-
3
Патладжаните се нарязват наедро, а тиквичките на кубчета. Смесват се в купа, добавя се ситно нарязан магданоз и салатата се овкусява с чесън, сол, черен пипер, олио и оцет. Разбърква се добре. Може да се поднесе веднага или да престои в хладилника. Излишно е да ви казвам как върви на студена ракийка.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Видове топчета от сирене
- Гуакамоле
- Руло от тиквички и крема сирене
- Кьопоолу по селски
- Патладжан с домати и моцарела
- Пъстра зимна салата
- Салата Домати под шуба
- Салата Коб
- Салата Мимоза
- Салата от миди
- Салата от чорбаджийски чушки
- Салата Пролетен морков от крема сирене
- Салата с авокадо и айсберг
- Салата с авокадо и скариди
- Салата с гриловани праскови
- Салата с киноа и риба тон
- Салата с печени чушки
- Салата с риба тон и авокадо
- Солени тарталети с яйце и сирене
- Хусарска салата
- Яйца Мимоза с пастет от сирене
- Яйчен пастет
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 1