Италиански коледни сладки Мостачоли (Mostaccioli Napoletani)

Приготвяне

1. 1
   Запечете ядките за 10-ина минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставете ги да се охладят и смелете на едро в чопър.
2. 2
   В купа смесете всички сухи съставки и разбъркайте.
3. 3
   Добавете течните съставки.
4. 4
   Омесете тестото докато се събере. Ако е много сухо и ронливо, добавете 1-2 с.л. портокалов сок или вода.
5. 5
   Изсипете тестото върху лист хатрия за печене и разточете на кора с дебелина 7-8 мм. Нарежете на ромбове. Вариант е да разточите върху набрашнен плот, а след като подредите бисквитите в тавата да ги намажете с малко вода с помощта на четка за да се махне полепналото брашно. Ако искате ромбовете ви да са еднакви, ползвайте формичка, ако имате ромб или линия, с която да си помогнете за да нарежете идеални ромбове.

   

6. 6
   Подредете в тава застелена с хартия за печене. Оставяйте по около сантиметър между бисквитите. Те ще се надуят по време на печенето, но не се разливат, а набухват нагоре.
7. 7
   Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 10 минути.
8. 8
   Извадете ги и оставете да се охладят напълно.
9. 9
   Разтопете шоколада.
10. 10
    С помощта на вилица потапяйте всяка бисквита в шоколад, изтръскайте излишъка и подредете върху хартия за печене.
11. 11
    След като шоколада стегне, съхранявайте на хладно в кутия с плътно затварящ се капак.