Маслени шприц сладки
Рецептата за тези маслени шприц сладки със сигурност присъства в страниците на почти всеки домашен тефтер, наследен от мама
Рецептата за тези маслени шприц сладки със сигурност присъства в страниците на почти всеки домашен тефтер, наследен от мама, тъй като бяха много популярни във времето, когато аз бях дете, а и до ден днешен се предлагат в някои сладкарници.
Моята майка нямаше от онези шприц-преси, но имаше три накрайника, които ползваше само по Велики празници като Коледа и Великден, и с тях правеше еклери и тези маслени сладки. Аз имам две шприц преси, но така и не свикнах да ги ползвам. Предпочитам обикновен пош и накрайник.
Рецептата за шприц сладките не е сложна и изпълнението ѝ е лесно, така че дори да нямате шприц преса, ще може да приготвите чудни бисквитки за семейството и приятелите си.
Формата и размерът зависят само от вас и въображението ви. Ще ви трябва накрайник „френска звезда“ с диаметър около 1 см. Моят е с диаметър 1,2 см.
Дали ще потопите изпечените сладки в шоколад и ядки, отново зависи само от вас. Може да си ги оставите чисти или да „шоколадирате“ половината бисквити, действайте както ви харесва!
Рецептата
Маслени шприц сладки
Продукти 8
За украса
Приготвяне
-
1
Разбийте мекото масло и захарта до пухкав крем. Ако имате планетарен миксер, ползвайте плоската бъркалка за меко тесто и сладкиши.
-
2
Добавете едното яйце и след като се поеме напълно от сместа, добавете второто. Разбивайте на ниска скорост, докато яйцето се усвои напълно.
-
3
Добавете 1/3 от брашното, бакпулвера и солта и продължете разбиването на ниска скорост. Добавяйте останалото брашно на части.
-
4
Ще получите много меко, маслено тесто.
-
5
Прехвърлете тестото в пош с поставен накрайник и шприцовайте сладките върху хартия за печене.
-
6
Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 12-14 минути. Проверявайте ги, във вашата фурна може да е нужно по-малко време. Крайчетата трябва леко да порозовеят.
-
7
Извадете и ги оставете за няколко минути в тавата.
-
8
След като бисквитите са напълно изстинали, разтопете шоколад на водна баня. В купичка сложете смлените орехи (кокосови стърготини). Топнете само лицевата част на бисквитките в шоколад, след което топвате в смлените орехи и подреждате върху хартия за печене. Оставете ги на хладно докато шоколадът стегне.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Медена коледна къщичка
- Меденки
- Меденки пастички с шоколадова глазура
- Скалички
- Снежни кокосови елхички
- Линцери
- Алфахорес
- Снежни топки
- Коледни маслени бисквити „Спирали“
- Коледни меденки кутийки
- Коледни шоколадови бисквити
- Елхички от бутер тесто
- Бисквити с парченца шоколад
- Бисквити Сълзици
- Гръцки бели курабии
- Домашни бишкоти
- Бисквитени топчета
- Бисквити с оризово брашно
- Корекомки, Балеринки
- Маслени бисквити с карамелено кокосов крем
- Маслени бисквити с кафе
- Шоколадови брауни бисквити
- Маслени бисквити с шоколад
- Най-бързите и лесни бисквитки на света
- Сладки калии (ушички)
- Шоколадови бисквити
- Шоколадови сърца
- Постни бисквити с тахан и мед
- Шоколадови трюфели с пет коледни подправки
- Шоколадови бонбони с банан или бананови трюфели
- Нутелоти
- Бисквитки Коледен подарък
- Бисквити със сушени плодове и ядки
- Финландски Коледни звезди
- Италиански коледни сладки Мостачоли
- Сладки подкови
- Меденки мечета
- Шотландски маслени бисквити
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 10
пошове и накрайници се продават в почти всички он-лайн магазини за сладкарски материали. Проверете в Сладката къща, хитрини или друг сайт.
Също да попитам, каква точно им е текстурата, не съм правила подобни и ми е много интересно, ронливи ли са или са меки като меденки например?
Благодаря предварително :)
тези, подобно на всички маслени бисквити, се съхраняват в плътно затваряща се кутия, по възможност на хладно. Не мога да кажа колко време издържат, просто защото у нас свършват бързо. При всички случаи 7-10 дни след приготвянето са годни за консумация.
По отношение на текстурата - нежно ронливи, но не дъвчащи.
Спокойно може да направите половин доза, колкото да опитате. Мисля, че няма да съжалявате.
Благодаря много за всички чудесни рецепти, които качвате.
Направих тези сладки, но много се разтекоха, и изгубиха своята форма.
Може ли да ме посъветвате, къде може да ми е грешката?
Предварително ви благодаря.
Хубави празници и още безброй творчески вдъхновения! ❤️❤️
една от причините може да е брашното. Различните марки брашна абсорбират течностите различно, заради това, тестото може да остане твърде меко и сладките губят форма.
Вариант е маслото да съдържа повече вода от обявеното на етикета, което също прави тестото твърде меко.
Ако решите да пробвате рецептата още веднъж, съветът ми е да добавите 20-ина грама брашно (ако ползвате същата марка брашно, разбира се).
Съжалявам, че резултатът е разочароващ, надявам се следващият ви опит да е успешен.