Шоколадови мъфини
Тези шоколадови мъфини или шоколадови кексчета, ако предпочитате, се появяват като резултат от проверка на рецептата за основата на еклеровата торта.
Тези шоколадови мъфини или шоколадови кексчета, ако предпочитате, се появяват като резултат от проверка на рецептата за основата на еклеровата торта. Получих съобщение, че читателка е имала проблем със сместта за основата на тортата, което веднага доведе до поредна проверка на количествата, мерене и теглене на съставките, а и повод да направя снимка на самата смес, за да е ясно какво трябва да получим.
Рецептата издържа проверката двойно, защото при първото забъркване на сместта направих малко количество, така както съм дала продуктите в рецептата за тортата, което като доза е за шест мъфинчета. Естественият въпрос от страна на домашните - "Ама защо са толкова малко?" доведе до повторение, този път дозата е двойна и мъфините са точно 12 бройки.
Факт - количествата са точни, рецептата работи, така че днес виждате интерпретация на рецептата за основата на еклеровата торта в различен вариант. Тези шоколадови мъфини са влажни и деликатно крехки, а това че децата ми допълнително си ги намазаха с течен шоколад само доказва, че шоколадът никога не е твърде много. :)
Рецептата
Шоколадови мъфини
Продукти 10
Продуктите за 12 бр. шоколадови мъфини
Приготвяне
-
1
Маслото и пудрата захар се разбиват на пухкав крем.
-
2
Добавят се ваниловият екстракт и яйцата едно по едно, като всяко следващо се прибавя след като предното се поеме напълно от сместа.
-
3
Добавят се брашното, какаото, солта и бакпулвера и се разбърква с помощта на шпатула или ръчна бъркалка докато се поемат сухите съставки. Накрая се добавя прясното мляко и сместта се разпределя във формите за мъфини. Поръсват се с филирани бадеми, ако сте решили да добавите хрупкав елемент.
-
4
Шоколадовите мъфини се пекат в предварително загрята фурна на 170 градуса за 20 минути. Изваждат се върху решетка докато изстинат напълно.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Мраморни мадлени
- Мадлени с лимон и маково семе
- Мадлени с кафе
- Ванилови мадлени
- Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
- Шоколадови сърца
- Домашни бонбони от кекс
- Кекс с белтъци и локум
- Кекс с локум
- Сиропиран кекс с маково семе
- Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи
- Кекс с пълнеж от крем
- Кексчета розово кадифе
- Какаови кексчета
- Мъфини с боровинки
- Мъфини с плодове и шоколад
- Шоколадов кекс с круши
- Коледни кексчета “Шапката на дядо Коледа”
- Сицилиански портокалов кекс
- Шоколадов кекс без брашно
- Кекс с череши
- Сладкиш с череши и бадеми
- Икономичен кекс с тиква
- Бърз и лесен ябълков кекс
- Ябълков кекс с масло
- Кекс с шоколадови капки
- Кейк Бейкуел
- Мраморен кекс с тиква
- Домашни бишкоти
- Сладкиш Негреса
- Бърз и лесен ябълков сладкиш
- Хулигански ябълков сладкиш
- Ябълково – чийзкейково брауни
- Медени пастички
- Шоколадови мъфини с кафе и портокал
- Двойно шоколадови мъфини
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 4
радвам се, че ви е вкусно!
Аз показах основната рецепта, а с бадемите наистина ще е още по-добре!
Приятни и вкусни почивни дни! :)
не мога да кажа, че са трошливи. Това си е кексово тесто, Заради високото съдържание на масло, мъфините са крехки, но в никакъв случай "трошливи".