Кекс с локум
Кекс с локум - приятна и вкусна добавка към сутрешното или следобедното кафе или просто "нещо сладичко", което да имате у дома.
Кекс с локум - приятна и вкусна добавка към сутрешното или следобедното кафе или просто "нещо сладичко", което да имате у дома.
Факт е, че освен в локумки и козунак, рядко употребяваме локум в сладкиши. Друг факт е, че той се съчетава идеално със стафиди, сушени плодове и ядки.
При кексовете с локум има една малка опасност - парченцата да потънат на дъното. Обичайно, това се избягва като се овалят в брашно, но практиката показва, че ако кексовото тесто е по- рядко, това не помага. В такъв случай е по-добре да се добавят след като сте изсипали тестото във формата, така че да потънат по време на печенето.
Две думи за този кекс с локум - съставките са най-обикновени и със сигурност всяка домакиня разполага с тях по всяко време. Трябва да отбележа, че заради повечето мазнина, кексът стои "блажен".
Рецептата
Кекс с локум
Продукти 10
Приготвяне
-
1
Яйцата и захарта се разбиват с миксер на висока скорост докато се получи гъста, пухкава бледожълта смес.
-
2
Добавят се олиото и киселото мляко и сместа се разбърква на ниска скорост на миксера.
-
3
Добавят се брашното, бакпулвера, солта и ваниловия екстракт и с шпатула се разбърква внимателно отдолу нагоре. Получава се малко по-гъста кексова смес, но това е целта - да задържи локума. При по-рядка смес, както казах по-горе, парченцата локум ще потънат на дъното на формата.
-
4
Накрая се добавят парченцата локум и се разбъркват внимателно в сместа.
-
5
Поставете хартия за печене в кексовата форма и излейте сместа. По желание поръсете с орехи.
-
6
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса (без вентилатор) за 50 минути. Проверявайте с клечка, защото фурните пекат различно. След като извадите кекса, оставете го за 4-5 минути във формата, а след това извадете върху решетка и го оставете да изстине напълно.
-
7
След като изстине се поръсва с пудра захар.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Мраморни мадлени
- Мадлени с лимон и маково семе
- Мадлени с кафе
- Ванилови мадлени
- Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
- Шоколадови сърца
- Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи
- Кекс с пълнеж от крем
- Кексчета розово кадифе
- Какаови кексчета
- Коледни кексчета “Шапката на дядо Коледа”
- Шоколадови мъфини
- Мъфини с боровинки
- Мъфини с плодове и шоколад
- Шоколадов кекс с круши
- Сицилиански портокалов кекс
- Шоколадов кекс без брашно
- Кекс с череши
- Кекс с шоколадови капки
- Сладкиш с череши и бадеми
- Икономичен кекс с тиква
- Бърз и лесен ябълков кекс
- Ябълков кекс с масло
- Кейк Бейкуел
- Мраморен кекс с тиква
- Домашни бишкоти
- Сладкиш Негреса
- Бърз и лесен ябълков сладкиш
- Хулигански ябълков сладкиш
- Ябълково – чийзкейково брауни
- Медени пастички
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 1