Кошнички с крем
Много от нас помнят тия кошнички с крем от детските си години. И аз помня каква радост беше, когато мама ги правеше. Може би защото ги хапвахме рядко и все
Много от нас помнят тия кошнички с крем от детските си години. И аз помня каква радост беше, когато мама ги правеше. Може би защото ги хапвахме рядко и все по празници, за мен те са завинаги свързани със сватбите, коледа и рожденните дни. Дълго време търсих такива формички. Накрая приятелка ми ги изпрати от Плевен (Благодаря ти, Виола!!!).
Садките, както и солените кошнички, не са особено трудни за правене, просто иска време да се разпредели тестото. Самото тесто отнема 5 минути да се замеси на ръка и 3 минути, ако се ползва блендер, чопър или както му е там името на тоя уред. Снимката е от рецептата за солени кошнички, но принципът е абсолютно един и същ, като разликата е, че в тестото за сладки кошнички слагам захар :)
Рецептата
Кошнички с крем
Продукти 5
Приготвяне
-
1
Предимството на кошничките с крем е че формичките могат да се изпекат от предния ден или дори 2-3 дни предварително. Ако се съхраняват на хладно, в добре затворена кутия, им няма нищо. Кремът може да се добави на следващия или по следващия ден.
-
2
Тестото замесвам по същия начин като за солени кошнички - с блендера смесвам маслото, брашното, захарта и солта докато станат трохи. Добавям яйцето и доразбърквам, докато сместта се обедини. Измесвам сместта върху плота, докато се събере на гладка топка. В зависимост от големината на яйцето и вида на брашното, може да се наложи да се добави още малко брашно. Ако тестото стане твърдо, добавям 1 с. л. ледено студена вода.
-
3
Завивам тестото в найлоново фолио и прибирам в хладилника за 30-40 минути да се стегне. Разпределям по формичките, боцвам с шишче по дъното на формичките за да не се издуват при печенето. Пека 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Изваждам върху един вестник докато са още топли и ги оставям да изстинат.
-
4
Пълня с крем, когато са напълно изстинали. В случая е обикновен крем ванилия, но всеки може да ги пълни с какъвто крем обича.
-
5
Оттук нататък - дали ще са плодове, или нещо друго - украсата и екстрите са избор на всеки. Тези кошнички саксийки са поръсени с натрошени бисквитки Орео, които са идеални, за да имитират пръст. "Посадих" им захарни цветчета и готово!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 7
цветчетата си ги поръчвам от специализираните магазини за сладкарски продукти.
По тази причина няма описание за приготвянето им.
Имаше и специален пълнеж вътре,но не беше крем.търся рецептата дълго време,но не намирам точно тази,която се правеше преди години на сватбите.
за орехов пълнеж ли говорите?