Кекс с белтъци и локум
Останали са ви белтъци и се чудите - "какво с белтъци???". Кексчето, което ви предлагам е на принципа на импровизациите, които пък са плод на нежеланието
Останали са ви белтъци и се чудите - "какво с белтъци???". Кексчето, което ви предлагам е на принципа на импровизациите, които пък са плод на нежеланието ми да изхвърля 2 белтъка, както и на нежеланието ми да правя целувки. Не обичам целувки и не ми е приятно да ги правя. Неотдавна се зачетох в дискусия как да се употребяват останали белтъци... Идеи имаше много, но питайте ме сега защо не си преписах, че поне да се не мъча? Каквото запомних, толкова. В този вариант кексчето става средно-влажно и с плътна структура.
Рецептата
Кекс с белтъци и локум
Продукти 4
Приготвяне
-
1
кора от половин лайм (и обикновен лимон ще свърши същата работа, но пък на мен ми се намираше зелен)
-
2
1/2 пак. бакпулвер
-
3
200 гр. брашно
-
4
1 с. л. ванилова захар
-
5
парченца локум
-
6
След като разбих белтъците и захарта на твърд сняг, добавих олиото, млякото, брашното, бакпулвера и ванилията. Локумчетата, нарязани на парченца, добавих към тестото. Това количество е за много малка формичка, може би трябваше да ги изпека като мъфини, но за щастие, аз имам една такава мъничка формичка.
-
7
Пекох в предварително загрята фурна на 170 градуса около 25 минути, но проверявах с клечка, защото кексчето беше тъничко и не можах да преценя колко време ще иска. А идеята ми беше да остане бяло, че да контрастират червените локумчета вътре. Тавичката си я подмазах с масло преди да изсипя сместта, че да не вземе да залепне нещо... :)
-
8
И това е - мъничко кексче за подслаждане на душата!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Най-вкусното брауни с орехи и бърбън
Бърз и елементарен кекс за начинаещи готвачи
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 6
Аз имам 6 в момента и ще трябва да се понапъна да измисля какво да ги правя. :)
И аз не обичам целувки и се чудех как да го извъртя.
Идеално ми дойде тази рецепта.
Винаги перфектен резултат с Вашите рецепти!