Шоколадов тарт без печене
От няколко дни едно клипче за шоколадов тарт без печене се върти из кулинарното интернет пространство и докарва до лудост почитателите на шоколада.
От няколко дни едно клипче за шоколадов тарт без печене се върти из кулинарното интернет пространство и докарва до лудост почитателите на шоколада. Знаете, че щом едно нещо е модерно, значи трябва да се пробва лично.
Поради добре известната ми неприязън към шоколада, за мен нещата се свеждат до олимпийския кулинарен принцип - важно е да се направи! Кой ще го яде - после ще му мислим.
Хареса ми идеята, че този симпатичен шоколадов тарт се приготвя с най-обикновени продукти, които аз, за късмет, имам налични. За да съм точна, трябва да кажа, че в оригиналната рецепта, бисквитите за основа на тарта са "Орео", но аз прецених, че ще ги заменя с обикновени чаени бисквити.
Единственият недостатък на шоколадовия тарт е, че се налага изчакване докато ганашът стегне добре. Ако това изобщо може да се нарече "недостатък".
Няма да лъжа - опитах това шоколадово чудо! Дали ще го наречете греховно вкусно или райско блаженство ... и двете твърдения ще са верни. Дори на мен ми хареса и добре, че не обичам шоколад. В противен случай щеше да се наложи да ми вържат ръцете и очите.
Рецептата
Шоколадов тарт без печене
Продукти 7
Приготвяне
-
1
Бисквитите се смилат на ситни трохи. Към тях се добавя разтопеното масло и се разбъркват добре. Сместта се изсипва във форма с откопчаваща се стена или форма за тарт и се разпределя равномерно като се притиска с ръка или лъжица за да се оформи малък борд. Охлажда се в хладилник докато стегне добре.
-
2
Сметаната се загрява на котлона, но без да завира. Изсипва се върху шоколада и се разбърква докато шоколада се разтопи напълно и се излива върху основата.
-
3
Подреждат се ягоди или други плодове (с малини също ще е чудесно) и се прибира в хладилника докато шоколада стегне.
-
4
Много приятна рецептичка, нали? Никакви усилия, а какъв резултат!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 31
все ще се намери парченце :)
Да. Задължително престоява в хладилник. В противен случай нито основата, нито шоколадът ще стегнат.
Да, ако се спазват пропорциите, дори и след ден престой в хладилника, шоколадът се реже спокойно. Не се чупи, защото количеството сметана не позволява да се втърди.
тази рецепта е толкова лесна, че дори няма нужда от обяснения. Единственият съвет е да се ползва качествен шоколад :)
Имам само един въпрос: Колко черен е използвания черния шоколад - 70, 85 или 99% какао?
ползвах 70% на Линд.
бих ви посъветвала да увеличите количествата и на шоколада и на продуктите за основата, ако приготвяте тарта в 26 см. форма.
Може да ползвате какъвто шоколад обичате, разбира се, но ако е само млечен пропорциите шоколад/сметана ще са различни.
чудесен е станал!
Каква марка течна сметана се използва?
Току що направих рецептата с 25%, някаква за готвене в малка картонена кутийка - Halta. В магазина имаше и растителна за разбиване, но не взех от нея.
в случая съм ползвала 30% сметана, която купувам от Лидл.
На пазара има и други марки, които предлагат 30% сметана. Наскоро купувах на Президент.
Сметани с по-висок процент масленост, над 30, се намират доста по-трудно. Предполагам, че веригите не ги предлагат заради сравнително високата цена.
Няма такова нещо като глупав въпрос.
Купете си 30% сметана от Лидл. Става и за сладкиши, става и за готвене.
много съм щастлива, че сте пожънали успех!
Използвала съм само ринг, а тартът е приготвен направо върху сервирна чиния, така че не се налага да го местя. Вижда се и от снимките. :)
Маслото ви трябва да е течно (но не горещо). Има хора, които предпочитат котлон, други - микровълнова. Аз ползвам котлона.
Когато излеете загрятата сметана върху шоколада за да направите ганаш, сместа не е много гореща, защото шоколадът е студен. Аз не чакам да изстива допълнително, а направо я изливам в основата.
Ако имате притеснения, дайте време на ганаша да изстине и тогава излейте върху основата. Имайте предвид, че при изстиването той се сгъстява, така че преценете времето за охлаждане по ваше усмотрение.
не съм ползвала шоколади Милка или други подобни, които се предлагат в търговската мрежа за директна консумация, тъй като съдържанието на какаова маса при тях е много ниско.
Потърсете шоколад за кулинарни цели, който е с поне 50-60% съдържание на какао.