Охлювчета от бутер тесто
Днес, всъщност, ще покажа една интерпретация на сълзиците - охлювчета от бутер тесто, които правих набързичко след като реших, че всички в къщи сме полудели
Няма човек около моята възраст, който да не помни Сълзиците от бутер тесто. Във времето, когато сладките неща в магазина се изчерпваха с шоколад Кума Лиса, локумени вафли и три вида пасти, Сълзиците и Котешкото езиче бяха направо лукс! Огромният проблем на "Сълзиците" е, че са вкусни, хрупкави и изчезват бързо. Ама много бързо. Някак си все не успявам да направя достатъчно, че да пренощуват. Ако на сутринта има една-две оцелели, то си е направо късмет.
Днес, всъщност, ще покажа една интерпретация на сълзиците - охлювчета от бутер тесто, които правих набързичко след като реших, че всички в къщи сме полудели и се скрих в кухнята.
Представете си картината: Синът ми се готви за някакъв много важен изпит и говори на немски пред огледалото в коридора. От цялата неразбираема реч, аз успявам да хвана "теле арбайт" и решавам, че репетира за говорител в телевизията.
Дъщеря ми чете на глас "Серафим" на Йовков, че се подготвя за класна работа, след което зарязва четенето и започва да свири (разучава) "Лунната соната" на Бетовен и въпреки, че Бетовен е бил глух, аз чувам много добре и с двете уши, още повече, че съм на два метра от пианото. По някое време "Лунната соната" е зарязана и се връщаме към четенето на глас, докато репетиращият говорене на немски продължава да обикаля напред-назад по коридора и се държи (и звучи) като откровено луд...
За мен остана бягството в кухнята и блаженото дуднене на телевизията, която нито гледам, нито чувам. Дирейки спасение и мъничко тишина, разравям хладилника в опит да измисля "нещо за гризкане". Напоследък музата ми я няма никаква и имам подозрения, че е нейде в топлите страни, опъната под чадъра на някой екзотичен плаж и смуче коктейл с чадърче и бодната черешка.
Там е работата, че и в хладилника е пълна скука... Малкото продукти, които се мотаят вътре никак не помагат за вдъхновението и завръщането на музата, а леещият се немски по коридора направо ме побърква! Звучи почти толкова немузикално, колкото и унгарският, което за пореден път доказва геният на Моцарт, който май е единственият човек, успял да накара немският да звучи красиво.
Връщам се на рецептата за охлювчета от бутер тесто. Ще ми отнеме три реда, за да я напиша. Извинете, че толкова дълго ви занимавах с други неща, но не можах да се въздържа да опиша комичността на ситуацията.
Рецептата
Охлювчета от бутер тесто
Продукти 2
Приготвяне
-
1
Това е всичко, което ви трябва. По желание може да намажете бутер тестото с масло, да добавите кора от лимон или портокал, но аз не го правя. Приготвянето на рецептата за охлювчета от бутер тесто отнема 10 минути. Включвам фурната да загрява на 190 градуса.
-
2
Разстилам тестото, посипвам със захар, прерязвам на две и отново навивам. Леко притискам захарта с ръка, за да полепне. Може и с точилка, ако чак толкова искате да се стараете.
-
3
Рулата овалвам в захар и нарязвам на парченца с дебелина около 1 сантиметър. Аз разделям листа бутер тесто на две части, за да се получат по-малки охлювчета. По-симпатични са ми. Всичко това се случва върху хартията, в която е опаковано тестото. Няма цапане, няма плескане!
-
4
Подреждам ги в тава върху хартия за печене, за да избегна излишното миене, разбира се :). От един лист излизат 25-26 охлювчета от бутер тесто в зависимост колко дебело ги режете. Като допълнителна екстра и ако ви се занимава, може да наръсите смлени орехи, да намажете шоколад или нещо друго.
-
5
Печенето - в предваритерно загрята фурна на 190 градуса за около 15-17 минути, но както всеки път казвам - фурните пекат различно, така че - хвърляйте по едно око.
-
6
Тези охлювчета от бутер тесто ще станат и с обикновено замразено бутер тесто. Принципът е същия, но не забравяйте, че бутер тесто се размразява в хладилник и трябва да е студено за да се работи с него.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- 5 идеи с бутер тесто за бързи десерти
- Вити банички със сирене
- Елхички от бутер тесто
- Каноли от бутер тесто
- Кошнички (воловани) от бутер тесто
- Кошнички от бутер тесто с крем
- Охлювчета от бутер тесто с шоколад
- Плодов тарт с бутер тесто
- Сърца от бутер тесто с шоколад
- Фунийки от бутер тесто – сладки и солени
- Бисквити Сълзици
- Мидички от бутер тесто
- Триъгълници от бутер тесто с шунка и кашкавал
- Пай с пилешко в бутер тесто
- Бутерки с кашкавал
- Бутер банички със сирене
- Торта Наполеон
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 6
мнооого са лесни. Наистина.
Да се похвалиш после :)
Картинката щеше да е пълна, ако ги бях загорила . Ама не , не успях ! И искам да ти кажа , че сладки - несладки , отчупвайки от големия охлюв , им видяхме сметката. Прекрасна рецепта , Креми ! Смятам да я направя отново , следвайки безусловно инструкцията . Допуснах почти всички възможни грешки - няма да ми се опънат втория път . "Можеш да се научиш на нещо, само като го правиш."