Меню за Свети Валентин - закуска, обяд и вечеря
Да започнем с това, че ако не бях обещала да дам идеи за меню за Свети Валентин, изобщо нямаше да се захвана с тази тема.
Ако не бях обещала да дам идеи за меню за Свети Валентин, изобщо нямаше да се захвана с тази тема. Но казана дума - хвърлен камък. На всичкото отгоре трябва и да е сравнително лесно, да не изисква време и стоене край печката. Първата ми мисъл беше - отидете на ресторант бе, хора!
После се размислих и реших - какво пък толкова. Ще поровя, ще потърся, ще помисля... как се съставя примерно меню за Свети Валентин? Да започнем от храните афродизиаци. Има много, много информация в интернет. Къде достоверна, къде не чак толкова, но ако се подходи с чувство за хумор, могат да се сътворят доста неща с някои от по-достъпните нам храни.
Изключвам веднага стридите, които въпреки славата си, много малко хора консумират, а и много трудно се намират. Няма да е много романтично да прекарате една славна вечер, висейки в тоалетната с МЕГА хранително разтройство. Морските дарове като скариди, калмари, октоподчета, могат да се намерят в големите магазини и според мен не са чак толкова рискови, така че спокойно могат да се консумират.
Продължаваме нататък - смокините.... били най-любимият плод на Клеопатра. Е, добре, обаче не са в сезон... отпадат.
Авокадо, което ацтеките наричали “тестисно дърво” заради формата. Чудесно! Намира се почти във всеки магазин. Ще влезе в употреба!
Банан, разбира се! Къде без него! Няма какво да се обясняваме за банана, формата и асоциациите. Има още куп храни, които се славят със специфичните си свойства, но на който му се чете - да си търси.
В крайна сметка нека да вдим как можем да оформим интересна и вкусна храна с някои от безотказно (къде в резултат на фолклор или на търговски реклами) продукти, които ще гарантират незабравими романтични преживявания в случай, че Свети Валентин надделее в битката с Трифон Зарезан.
Започваме да готвим, а аз ще се опитам да вмъкна някакво сърце във всяка отделна идея.
Идеи за закуска - меню за Свети Валентин
Една от най-простичките и лесни идеи са пържените филийки. За да са по-романтични, могат да се изрежат във формата на сърчице и да се поднесат с ягоди (също афродизиак).
Ако не знаете как се пържат филийки, в което се съмнявам, да спомена набързо, че филийките топвам в прясно мляко, след това в разбито яйце и изпържвам в масло. Моите сърцевидни филийки са от козунак, но и с обикновен хляб ще се получи същия визуален ефект.
Сандвичи за Свети Валентин
Тук вече е цяла вселена - всевъзможни продукти поднесени като сърчица, в различни цветове и комбинация от вкусове.
Много лесно могат да се направят Валентински сандвичи с най-обикновена формичка за курабийки. Във всеки един комплект има сърце, така че - никакъв проблем. Всеки един продукт може да се нареже с формичката и да се оформят малки (или пък по-големи) сандвичи. Изрязаните филийки могат да са изпечени, намазани.......... каквото ви хрумне!
Обяд за Свети Валентин
Темата с идеите за обяд мисля да я мина съвсем набързо по две причини. Първата е, че "празнуването" се съсредоточава главно във вечерните часове. Есетствено - през деня сме достатъчно заети с други неща, а и не върви посред бял ден да създаваме романтични обстановки със свещи, украси и прочие. Това е времето за щураво обикаляне по магазините в търсене на подарък за любимия човек и, в моя случай, гъбаркане с водопадите и лавини от сърца, които ни заливат отвясъде и грижливо пренесени от мен в тази публикация.
Втората причина е, че "обядът" е разтегливо понятие и варира от сандвич на крак до тежки софри. Именно затова се спирам на нещо леко, което обаче комбинира цели три афродизиака! Авокадо, скариди и магданоз!! Не мога да се въздържа, трябва да кажа, че ако вярвате в силата на афродизиаците и очаквате вълнуваща и палава нощ, тази салата трябва да я оставите за вечеря. Но вие си знаете де.... :)
И така - ако се налага да нахраните ПоловинЪт си за обяд вместо да пиете кафе с приятелки и да предъвквате недостатъците на целокупния мъжки род, а при това искате да му останат сили и за гала-вечерята, която замисляте, заложете на нещо бързо, лесно, но не по-малко впечатляващо.
Рецептата
Меню за Свети Валентин - закуска, обяд и вечеря
Продукти 10
За две порции салата с авокадо и скариди ще ви трябват
Дресинг
Приготвяне
-
1
Обръщам внимание, че точно за Свети Валентин, консумацията на чесън трябва да е с особено мнение и голямо "Едно Наум"!!!! Направо го пропуснете, а при друг повод опитайте дресинга и с чесъна.
-
2
Единственото, което ще кажа за салатата с авокадо и скариди - внимавайте с авокадото. Нарежете го накрая, буквално преди поднасяне. Авокадото почернява, ако престои. Може да се напръска с лимонов сок, но авокадото много лесно поема околните вкусове и може да ви накиселява салатата после.
-
3
Поднасянето на салатата може да е в кората от самото авокадо или върху зелена салата, кошничка от айсберг и т. н.
-
4
Салата Коб е също толкова богата, хранителна и спокойно може да влезе в ролята на засищащ обяд.
-
5
Ако една салата е достатъчна за всяка дама като обяд, 95 % от мъжете ще попитат и за още нещо. За да не стоите пред печката, а да има време за бръчко-опъваща следобедна дрямка, аз бих се придържала към аламинутните ястия - пиле с горчица, печена рибка .... ей такива леснини.
-
6
Толкова по въпроса за обяда! Преминаваме към по-интересната част.
-
7
Идеи за вечеря за Свети Валентин
Както вече обещах, безпощадно ще експлоатирам сърцевидната форма. Да започнем с предястията, тъй като не смятам да се впускам в разсъждения относно основните ястия.
-
8
Едни малки хапки с хайвер са подходящо начало, мисля...Ако не сте разбрали, това са дама и кавалер в изискани дрехи :)). Ето по-отблизичко. Кавалер в смокинг и папионка и дама във вечерна рокля и естествено - огърлица!
-
9
За тези хапки съм ползвала червен хайвер, ситно нарязани черни маслини и белтък от сварено яйце. Честно казано си е пипкаво, но пък са много ефектни. Идеята видях преди много време в интернет и тъкмо ми падна сгоден случай да я пресъздам.
-
10
В случай, че никак не ви се занимава с такива пипкави нещица, или пък нямате никакво време, сърцевидни филийки, поднесени с купичка хайвер, тук-там някоя свещ... и ще стане работата!
-
11
Не забравяйте, че салатата с авокадо и скариди, за която ви споменах по-горе, е ястие от типа "бомба със закъснител" заради чудодейните афродизиаци. Винаги може да започнете с нея.
-
12
Прескачам основното, защото най-важен е десертът и завършекът на вечерта. Нали знаете - "Клиентът си тръгва със спомена за сметката и вкуса на десерта". Отново водещата идея е - минимум време, максимум ефект. Комбинацията ягоди-шоколад винаги и по всяко време е печеливша.
-
13
Сърчица от бутер тесто с ягоди и шоколад ще ви отнемат съвсем малко време. Могат да се приготвят и от предния ден, разбира се. В моите сърчица от бутер тесто има сладкарски крем, който чудесно си пасва с плодовете (помните, че ягодите са афродизиак, нали, както и шоколада), но може да се сложи разбита сметана или друг крем.
-
14
Ако сте издържали да четете до тук, и не ви е писнало от сърца - вие сте НЕЧОВЕЦИ! :) Честно! Възхищавам ви се! Толкова много сърца са направо ...... думи нямам!
-
15
Пожелавам най-искрено да прекарате чудесен празник. Отдайте дължимото на Трифон Зарезан, Свети Валентин, но най-много на човека до вас. Аз поне така смятам да направя!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 6
Да започнем с отдаване на дължимото към Трифон, а Валентин..... всичко по реда си :)